הבית בעין חוד
ברוכים הבאים להר כרמל
מסעדת הבית עין חוד היא פנינה קסומה ומפוארת בלב יער שבכפר עין חוד, המשקיף לנוף קסום של הרי הכרמל , בין כפר האומנים הידוע עין הוד לדלית אל כרמל. המסעדה הוקמה בשנת 1904 ומציעה מגוון של מאכלים ביתיים בסטנדרטים גבוהים, מאכלים ערביים אותנטיים מעשה ידיה של משפחת אבולהיג'א, בעלת מסורת קולינרית ייחודית שעברה מדור לדור במשך יותר מ- 1000 שנה.
ברגע שתתיישבו במסעדת הבית עין חוד תקבלו שולחן עמוס במטעמים מצויינים וטריים שהוכנו באותו היום, מעשה ידיה של אם הבית סאפייה אבולהיג'ה ובנותיה. הארוחה מתחילה עם מרקים חמים ומנחמים: פריקי, ירקות או עדשים, 10 סוגי סלטים טריים וטעימים: חומוס, פול, טחינה, טאבולה, סלטי העונה ועוד ועוד, 10 סוגי תבשילים: מקלובה, סינייה, כבש בתנור, מלוח'יה, מג'דרה, במיה, פסוליה, קרנביט ועוד. בנוסף, כיאה לאירוח ערבי מסורתי ולבבי, קפה וקינוח על חשבון הבית.
